朝鲜面

主料

• 朝鲜面 (500g)
• 青菜 (少许)

辅料

• 豆瓣酱 (少许)
• 紫菜 (少许)
• 虾皮 (少许)
• 喷鼻油 (少许)
• 蒜瓣 (两三个)

厨具 平底锅 分类 微辣煮十分钟简略难度

• 朝鲜面提前用凉水泡开，青菜择好洗净备用，豆瓣酱少许。
• 锅内倒进少许油，烧热时倒进蒜瓣烹喷鼻，倒进豆瓣酱翻炒。
• 倒进青菜，翻炒。
• 倒进高汤（无高汤倒进开水即可）
• 汤汁烧开后，放进朝鲜面搅拌。
• 同时在碗里放进虾皮和紫菜（也可提前预备好）。
• 在锅里淋进少许喷鼻油，盛到碗里搅拌平均即可。

小窍门：

1.豆瓣酱已经很咸了，不须要再放盐。2.锅开后放进朝鲜面搅拌即可，不需再煮，不然朝鲜面就粘了，欠好吃了。