掌上明珠

主料

• 内脂豆腐 (一盒)
• 小青菜 (适量)
• 鸡蛋两个 (适量)

辅料

• 虾皮 (适量)
• 骨头汤 (适量)

厨具 蒸锅 分类 小吃咸鲜蒸廿分钟简略难度

• 内脂豆腐，小青菜，鸡蛋，虾皮，备用。
• 内脂豆腐，用勺子压碎，参加适量的盐搅拌平均。
• 豆腐放进小碗内。
• 青菜洗净，焯水。
• 摆在豆腐上。
• 参加少量的骨头汤。
• 上笼蒸五分钟。
• 鸡蛋，煎成钱袋蛋。（我爱好吃嫩的，所以煎的比拟嫩，爱好吃老点的，可以多煎一会。）
• 摆上钱袋蛋，撒上虾皮，和适量的喷鼻油即可。