虾皮炒冬瓜片

主料

• 冬瓜 (400克)
• 虾皮 (50克)

辅料

• 姜 (适量)
• 蒜 (适量)

厨具 无 分类 平淡炒十分钟简略难度

• 预备好冬瓜和虾皮。
• 将冬瓜洗净，往囊往皮，切片；虾皮用水浸泡，洗净；姜蒜切末。
• 热锅加油，爆喷鼻姜蒜末。
• 参加冬瓜翻炒。
• 冬瓜半熟时参加虾皮。
• 炒至九成熟，参加盐，酱油，加一点水焖2分钟即可。