中式披萨

主料

• 玉米面 (1小碗)
• 黄豆面 (1小碗)
• 韭菜 (半斤)
• 鸡蛋 (3个)

辅料

• 虾皮 (适量)
• 小苏打 (适量)

厨具 电饼铛、平底锅 分类 主食咸鲜煎一小时通俗难度

• 先来做中式披萨的饼皮,把玉米面和黄豆面用水充足活匀，醒发1小时摆布。（醒的时光越长口感越好）之后打进一个鸡蛋并放进少许小苏打。
• 接下来处置馅料：韭菜洗净后控完水切碎。
• 把两个鸡蛋搅匀后炒熟,炒的时辰用铲子切成小块。炒好后关火倒进切好的韭菜。
• 放进少许虾皮。
• 调味：放进盐和花椒粉及少许喷鼻油。之后把馅料拌匀。
• 饼铛烧热，倒少许油，把和洽的玉米黄豆面倒进饼铛平均摊开。接着在上面展上和洽的韭菜馅料。
• 盖上锅盖煎至15分钟摆布。
• 喷鼻喷酥脆的中式披萨就做好了，呵呵！

小窍门：

1>和玉米面和黄豆面时不克不及太干也不克不及太稀，不然会影响饼坯的口感。2>鸡蛋和小苏打必定要在面和洽醒发后再放进，醒发时光久一些，之后煎出来的饼才会绵软酥脆。