素馅韭菜盒

主料

• 面粉 (300克)

辅料

• 鸡蛋 (适量)
• 虾皮 (适量)
• 韭菜 (适量)

厨具 平底锅 分类 主食咸鲜煎三刻钟简略难度

• 热水，倒进面粉搅成絮状，晾凉
• 揉成面团，盖上，醒30分钟
• 韭菜洗净控水，切末
• 鸡蛋加适量水和料酒打散，下油锅炒碎，盛出，晾凉
• 韭菜，虾皮，鸡蛋碎拌匀，和成馅
• 面团揉匀，朋分成平均的剂子
• 擀成面饼
• 放进适量馅，捏合，捏花
• 锅内少许油，烧热，放进盒子烙至两面金黄即可