鲜肉馄饨

主料

• 年夜肉馅 (适量)
• 馄饨皮 (适量)

辅料

• 年夜葱 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 煮锅 分类 主食咸鲜煮数小时通俗难度

• 预备食材，鲜年夜肉馅
• 姜切末，葱切碎丁。
• 肉馅用手打散，参加盐，味精，老抽，蚝油和姜末。
• 用手朝一个标的目的用力搅打，将肉馅打上劲，打粘。
• 再参加十三喷鼻，五喷鼻粉，喷鼻油一路搅拌平均。
• 再参加年夜葱丁拌匀，盖上盖焖三十分钟。
• 预备好馄饨皮（这个是买的现成的）
• 左手拖皮在一个角的边上抹上肉馅。
• 折上二层。
• 两端粘在一路即成馄饨生坯。（可在一头蘸点水）
• 在碗内放进虾皮，紫菜，榨菜丁，盐，味精备用。
• 煮锅加上适量水，水开后下进馄饨煮熟。
• 盛进装有佐料的碗中，参加适量热汤，点上喷鼻油撒上喷鼻菜即可。