煎馄饨（豆皮韭菜虾皮馅儿）

主料

• 韭菜 (一把)
• 豆皮 (一张)

辅料

• 虾皮 (少许)
• 鸡蛋 (一个)

厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类 小吃主食糕点咸鲜煎十分钟简略难度

• 韭菜摘洗清洁，
• 豆皮也冲刷一下
• 虾皮浸泡一会儿，使其稍微变软些
• 鸡蛋一个，待用
• 韭菜也切末
• 豆皮先切丝
• 进开水锅烫了一下后
• 捞出过凉水（不焯水过凉也可以）
• 再切细末
• 虾皮也稍稍剁一剁
• 先拌豆皮和虾皮，参加本身爱好的调料，我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后，
• 再参加韭菜末，磕进一个鸡蛋拌匀
• 取买来现成的馄饨皮一张，将馅儿加上，
• 折两折一弯做成一个年夜馄饨了
• 全做好，冰进冰箱冷冻格。
• 第二天早上，煎锅内刷少许植物油，掏出馄饨进煎锅排齐，开盖煎一会儿
• 参加适量的水，到馄饨半腰的样子，
• 盖上锅盖中小火煎，煎至水干即可
• 出锅装盘
• 配上玉米糊糊等就是一餐很舒畅可口的早餐哦