混搭出来的甘旨【结合国凉面】

主料

• 意年夜利螺丝面 (125g)

辅料

• 圆白菜 (50g)
• 虾皮 (适量)
• 披萨草 (适量)
• 罗勒 (适量)
• 喷鼻芹叶子 (适量)

厨具 煮锅 分类 夏日菜谱主食酸辣煮廿分钟简略难度

• 基础酱料
• 适量年夜蒜拍碎切末。
• 圆白菜切丝。
• 预备一个小碗放进切好的蒜末和番茄酱一年夜勺，韩式辣酱一年夜勺，蚝油一年夜勺，豆豉喷鼻菇酱一年夜勺。
• 再参加橄榄油一小勺，辣椒油一小勺，喷鼻油一小勺，糖一小勺，鱼露一小勺，腐乳汁一小勺，日式芥末膏一点点，芝麻盐适量，虾皮适量。盐和鸡精适量。
• 碗汁搅拌平均，假如太稠加水稀释。
• 煮意年夜利面，煮好后过凉加少许橄榄油拌匀。
• 预备年夜盆放进意年夜利面和圆白菜丝。
• 倒进料碗拌匀，吃的时辰撒上适量披萨草、罗勒还有喷鼻芹叶子提味。
• 制品

小窍门：

提醒：1、以上纯属我自创混搭，可是味道不错，口胃可以依据小我调剂。2、加点糖会中和多种味道，建议可以多放些。盐要稳重，由于很多多少酱料和虾皮都有咸味。3、面条可以选择其他面，煮意面要多煮一会，意年夜利面比拟耐煮，过凉后拌上橄榄油不粘连也提味。