- 前腿肉 (320克)
- 虾皮 (10克)
- 玉米淀粉 (1勺)
- 酱油 (少许)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (少许)
- 前腿肉洗净,沥干水分,切薄片,参加玉米淀粉,虾皮,盐,鸡精和酱油,剁碎。
- 剁好后,放进容器中备用。(我没有搅打上劲)
- 取一云吞皮,放进适量肉糜,本身吃的,肉糜越多越也有味道哈。
- 如图折起。
- 再次折起。
- 沾点净水在捏和处,中指无名指并拢和拇指同时轻轻按压,可爱的云吞出生了。
- 同样的方式做好其他的云吞,一次可以多做一些,然后把一餐要吃的量分装开,放冰箱冷躲保留,想吃的时辰直接掏出即可。
- 制品图。