双萝卜馅饼

主料

• 面粉 (250g)
• 胡萝卜 (1个)
• 白萝卜 (半个)
• 鸡蛋 (2个)

辅料

• 葱花 (适量)
• 虾皮 (适量)

厨具 电饼铛 分类 饼主食咸鲜一小时通俗难度

• 白萝卜胡萝卜分辨擦丝
• 水开后焯烫萝卜丝
• 捞出挤干水份
• 切碎
• 将鸡蛋炒熟炒散后加虾皮翻炒平均待用
• 倒进炒鸡蛋的锅里
• 加葱碎、盐、生抽、熟油
• 搅拌平均
• 将饧好的面团擀成年夜圆饼
• 展上萝卜馅
• 将另一张圆饼盖在上面，周边捏紧防止露馅
• 提前预热电饼铛，刷一层薄油将饼胚放上
• 烙至两面微黄烙熟即可