萝卜虾皮炖豆腐

主料

• 冬瓜 (400g)
• 豆腐 (200g)

辅料

• 虾皮 (20g)

厨具 炒锅 分类 咸鲜炖廿分钟通俗难度

• 主料：萝卜、豆腐、虾皮
• 萝卜往皮切丁（萝卜皮可以腌咸菜的）
• 豆腐切块
• 煸喷鼻葱花
• 先倒进萝卜丁翻炒
• 加适量水
• 将萝卜烧至七成熟
• 下进豆腐烧1-2分钟
• 最后倒进虾皮
• 再加少许盐即可

小窍门：

我买的是无盐虾皮，所以须要加适量盐。