紫菜虾皮玉米粥

主料

• 紫菜 (4克)
• 虾皮 (3克)
• 玉米面 (25克)
• 水 (250毫升)

辅料

• 馓子 (适量)
• 葱花 (少许)
• 盐 (少许)

厨具 煮锅 分类 粥主食咸鲜煮半小时简略难度

• 用料
• 将玉米面炒喷鼻炒黄
• 参加少量水
• 调匀成糊状
• 水倒进锅中，烧开
• 一边搅拌一边倒进玉米糊
• 不竭搅拌至沸腾，玉米糊变稠
• 倒进虾皮紫菜
• 再次不竭搅拌煮至沸腾
• 参加少许盐，煮沸2分钟，离火
• 倒进碗中
• 撒葱花，馓子，食用

小窍门：

因为紫菜与虾皮都带有咸味，盐的用量需酌情削减。没有馓子也可以不消。