青椒干丝

主料

• 豆腐皮 (100克)
• 猪肉 (100克)
• 尖椒 (50克)

辅料

• 虾皮 (50克)
• 姜丝 (20克)
• 料酒 (5ml)
• 糖 (2克)
• 盐 (2克)
• 鸡精 (2克)

厨具 炒锅 分类 常见菜式热菜咸鲜炒廿分钟简略难度

• 豆腐皮儿切丝焯水过凉
• 猪肉青椒切丝
• 油三分热下猪肉和姜丝
• 炒至参加豆腐皮青椒丝，参加盐鸡精，糖料酒炒勻
• 淋喷鼻油出锅