喷鼻菇虾皮粉

主料

• 虾皮 (150克)
• 干喷鼻菇 (50克)

辅料

• 料酒 (适量)

厨具 搅拌机、电烤箱 分类 便宜食材咸鲜烤数小时简略难度

• 超市买回的袋装虾皮，有咸味的
• 把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次
• 再捞出挤干水
• 预备好的干喷鼻菇，用温水洗往外面的尘埃，不要浸泡太久，否则再烘干会好久
• 剪成小块
• 把喷鼻菇和虾皮放进烤盘
• 进烤箱中层，高低火，100度，烤2小时
• 直到用手摸上往很干发脆的为止掏出后放凉备用
• 把摒挡杯安装在底座上，倒进烤过的喷鼻菇和虾皮
• 扳下开要害，开端研磨；可以明白看到从一开端的粗粒状到最后的粉末状

小窍门：

最好选择淡的虾皮，我的虾皮有咸味，即使浸泡过，制品仍是有咸味，所有要削减盐量！