黄瓜柳叶饺

主料

• 黄瓜 (适量)
• 鸡蛋 (适量)
• 虾皮 (适量)

辅料

厨具 煮锅 分类 夏日菜谱主食咸鲜煮三刻钟简略难度

• 资料：黄瓜、鸡蛋、虾皮调味：少许盐、食用油
• 将鸡蛋打散倒进锅中炒散至熟。
• 黄瓜擦丝加少许盐控出水份。
• 虾皮用温水泡洗几回，把攥干水份的黄瓜、虾皮，鸡蛋加少许盐、食用油搅拌平均备用。
• 预备几根菠菜洗净切碎加点水榨汁，用滤网滤出备用。
• 面粉参加菠菜汁揉成滑腻面团。
• 将和洽的面团切成剂子，擀成饺子皮。
• 包进馅料饺子皮尾巴先捏一下，然后摆布分辨往里面捏，一边一下。
• 最后在头部捏紧，防止露馅即可。
• 特色：外形美丽、馅料清新。

小窍门：

1、菠菜汁的浓度，影响饺子的色彩的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水 。2、饺子的面团不克不及太软，太软就欠好包了，所以水一点点加