蟹籽炸酱面

主料

• 蟹籽酱 (20克)

辅料

• 五花肉丁 (100克)
• 黄瓜 (1根)
• 喷鼻菇 (2个)
• 菠菜 (200克)
• 虾皮 (100克)
• 喷鼻椿 (50克)

厨具 煮锅、炒锅 分类 秋季菜谱夏日菜谱春季菜谱主食酱喷鼻煮半小时通俗难度

• 欣和豆瓣酱、欣和甜面酱。
• 蟹籽酱。
• 五花肉丁。
• 黄瓜切丁、喷鼻菇切丁。
• 锅中放进油，油热后葱、姜爆锅，放进五花肉丁、喷鼻菇翻炒，再下进蟹籽一路炒。
• 放进调好的酱。
• 慢火炬面酱炒熟。
• 最后放进黄瓜丁出锅。
• 黄瓜、喷鼻菇。
• 菠菜。
• 黄瓜切丝。
• 喷鼻菇切丁。
• 菠菜段下锅焯熟。
• 捞出菠菜。
• 喷鼻椿、蒜。
• 喷鼻椿切末、蒜切末。
• 面条。
• 锅中放水，烧开后下面条煮熟。
• 放进凉开水中过凉。
• 盛进碗中，拌酱即可食用。