- 韭菜 (适量)
- 干木耳 (适量)
- 粉条 (适量)
- 虾皮 (适量)
- 鸡蛋 (适量)
- 葱 (适量)
- 姜 (适量)
- 面粉 (适量)
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预备食材，木耳是很好的工具，所以经常吃，也经常用来做馅料。用水泡开，切碎。 - 粉条，如果更粗一些就好了，用开水泡软，切碎，泡软后的粉条不太好切，在切的时辰放些盐进往会好些。
- 生姜，洗净切碎，家里一般城市留着皮一路切，但我习惯了把皮往失落，然后切碎，酿成姜末。
- 虾皮，含钙，换成虾仁也可以，同样切碎。
- 韭菜，良多人怕有带农药，实在用开水烫一下就可以除往蔬菜中含有的农药，在生涯小常识中看到的。
- 鸡蛋，有两种用处，一是放进面中，别的是进进馅中。
- 打散的鸡蛋，摊成鸡蛋皮，要薄的，不克不及厚，是个技巧活，后来光弄了，忘却拍制品了，摊好鸡蛋饼切碎。
- 姜末、鸡蛋、粉条、木耳、虾皮、韭菜、木耳混杂在一路。
- 带韭菜的来一张。
- 放进盐、酱油、喷鼻油、食用油，调味道。
- 开端活面啦，记得要在面粉中加一个鸡蛋，原因是：如许煮饺子的时辰不会破皮儿。
- 这是活好的面团，不错吧，白叟常说：活面也是个技巧活儿，要做到三净：手净（手上不克不及有面，不管是湿的仍是干的）、盆净（活面的盆不克不及沾上湿面粉）、面净（就是没有干面粉的影子），嘿嘿，咱工夫不抵家，所以手上也有面，盆上也有面，面上更有面。
- 包好的几个。
- 开仗，锅里进一层油，再把包好的水饺码进煎锅里，油热后放进一小碗凉开水，盖上锅盖，把里面的水都菡发失落，开盖，3-4分钟即可。
- 第一次做，挺满足的，这是制品。
- 帮衬着吃了，忘却摄影了。
- 此次拍的欠好，下次持续尽力。
