无油梅菜饼

主料

• 面粉 (适量)
• 梅干菜 (适量)

辅料

• 虾皮 (适量)
• 姜 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 无 分类 酸咸烤一小时通俗难度

• 取适量干酵母粉加少量盐，用温水调开将调开的酵母水迟缓参加面粉中，将面粉和成团（比包饺子的面软一些）将和洽的面团放一边进行发酵。
• 将梅干菜用水泡发，攥干（越干越好）虾皮切碎（越碎越好）葱姜切末。
• 将锅烧热，不放油，直接倒进姜和葱葱姜翻炒出喷鼻味后，参加梅干菜末和虾皮末只要炒热，将葱姜和梅菜虾皮炒到一路就能出锅炒好放到一边备用。
• 面团发好就可以开端做了像擀饺子皮一样，先将面团切成小块，擀成手掌巨细的面皮少放一点馅（放多会特殊特殊的咸，由于梅菜是咸的，虾皮是咸的，我还少放了一点点的盐），巨细就像小拇指头肚一样得行。
• 然后包成小包子一样，将封口捏逝世。
• 将我们的“小包子”擀成薄饼，薄厚以拿起来能看破为准，也就是1到2毫米吧，这个......大师领悟一下。
• 热锅，必定是热锅，不放任何油啊什么之类的，直接将梅菜饼放进往，（我用的是电饼铛，平底锅也可以，呵呵），两面发黄就可以出锅了~O(∩_∩)O~如许我们的梅菜饼就好了~吼吼喷鼻喷鼻脆脆，齿颊留喷鼻啊。
• 再来张图，因为这都是我一人在家偷偷完成，照片.....咳咳，就迁就着看吧~呵呵。