【春游美食】萝卜丝馅饼

主料

• 面粉 (350克)
• 白萝卜 (300克)
• 虾皮 (适量)
• 喷鼻菇 (10朵)

辅料

• 酵母粉 (3克)
• 青翠 (3根)

厨具 平底锅、炒锅 分类 冬季菜谱秋季菜谱主食咸鲜煎廿分钟通俗难度

• 将面粉、白砂糖倒进年夜碗中，搅匀。然后倒进温水调开的酵母水，再逐点参加温水，揉成面团后任其发酵一小时。
• 趁面团发酵，下面就来做萝卜丝馅。起首将萝卜刷丝（必定要挤干水份）、青翠切碎、喷鼻菇用水发开后切成小丁。
• 锅里放少许油，先煎喷鼻虾皮。
• 然后将萝卜丝、葱粒以及喷鼻菇丁倒进，加一茶匙盐以及少许黑胡椒粉，然后翻炒。
• 等所有资料变软，炒出喷鼻味了，就可以盛出放凉。
• 将发酵好的面团充足搓揉成长条，然后切一小段用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼。
• 包上萝卜丝馅，封口朝下，用手轻压几下，使其稍扁些。
• 平底锅中参加少许油，烧至五成热时，调最小火，放进馅饼，封口朝下。倒进少许净水，然后盖上锅盖。
• 翻面后将另一面也煎至金黄即可。
• 喷鼻喷喷的萝卜丝馅饼就做好了，带上一路往春游吧！