萝卜丝饼

主料

• 烫面团 (200克)
• 白萝卜 (150克)
• 虾皮 (10克)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 无 分类 冬季菜谱咸鲜煎半小时通俗难度

• 萝卜擦成丝。
• 加盐杀出水份。
• 面粉加滚水揉成烫面团醒发二十分钟。
• 将杀好的萝卜丝挤往水份，参加虾皮、葱、姜、花生油、芝麻油、胡椒粉拌匀。
• 将面团分成小剂，擀成皮。
• 包进馅料。
• 做成小圆饼。
• 放进电饼铛中烙制。
• 熟后出锅。

小窍门：

萝卜丝饼不消放良多盐，由于虾皮中已有盐份，再者参加盐过多，萝卜馅会发苦。