闽南芥菜饭

主料

• 芥菜 (适量)
• 三层肉 (适量)
• 年夜米 (适量)

辅料

• 虾皮 (适量)
• 胡萝卜 (适量)

厨具 电饭煲 分类 主食小冷秋季菜谱闽菜咸鲜煮三刻钟通俗难度

• 资料料：芥菜、虾皮（事先泡水）、三层肉、年夜米（先浸泡一个小时）、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末（改进加进往的，一般是没有的）。
• 先爆喷鼻三层肉，榨出猪油，添喷鼻味。
• 一次放进姜末和蒜末和胡萝卜末。
• 参加虾皮，倒进料酒和老抽调味上色，再调进盐和鸡精。
• 然后，参加芥菜，翻炒。
• 然后倒进年夜米。
• 翻炒一会，然后倒进电饭煲，加水，稍微没过米就可以了。
• 直至煮熟，叮~~造型，~再依据小我口胃。。。俺加上了鼓浪屿著名的黄金喷鼻肉松装点，哇嘎嘎，可以吃拉。