鸡翅换个新服法---咖喱烤翅饭

主料

• 鸡翅中 (8个)

辅料

• 鸡蛋 (２个)
• 青椒 (1个)
• 红椒 (半个)
• 西红柿 (1个)
• 虾皮 (适量)
• 蒜 (适量)
• 淀粉 (适量)

厨具 电烤箱、平底锅 分类 秋季菜谱夏日菜谱主食咖喱烤半小时通俗难度

• 鸡翅洗净控干，放进碗中。
• 将奥尔良烤翅粉咖喱粉孜然粉料酒盐参加，搅拌平均稍做揉压后盖上保鲜膜放进冰箱腌制一个晚上。
• 腌制好的烤翅放在烤架上，放进预热好２００ 度的烤箱中层，烤２０分钟即可（半途翻一次面）。
• 烤肉的同时预备配菜，将青椒红椒番茄切片，鸡蛋中加虾皮搅匀，蒜切片，调一份料汁：鸡精、生抽、加少许水加淀粉调匀即成料汁。
• 锅中加适量油烧热后，将鸡蛋炒散炒熟。
• 锅中再加少许油先爆喷鼻蒜片。
• 将青椒红椒番茄参加翻炒，炒到番茄出汁时参加鸡蛋。
• 将料汁倒进，翻炒平均。
• 待汤汁浓稠时即可出锅。

小窍门：

1、 烤鸡翅时烤架下要垫一个烤盘再展一层锡纸。2、 鸡翅腌制时光至少4个小时以上才会进味，最好能腌一个晚上。