【养分早餐】春天不成不吃美食---芥菜鲜肉年夜馄饨

主料

• 馄饨皮子 (40个约半斤)
• 小里脊肉 (150克)
• 芥菜 (150克)

辅料

• 葱姜 (适量)
• 虾皮 (少许)
• 喷鼻菜 (少许)

厨具 煮锅 分类 馄饨秋季菜谱咸鲜煮廿分钟简略难度

• 芥菜鲜肉年夜馄饨食材。
• 里脊肉切成片，姜切成碎剁碎。
• 肉剁碎备用。
• 芥菜焯水后过凉。
• 然后攥干过剩水分。
• 芥菜切成碎末，小葱切成碎末。
• 肉馅中放进绍酒、生抽、盐、蚝油、鸡精。
• 然后搅拌上劲，然后参加少许水淀粉搅拌然后放进少许植物油搅拌平均即可。
• 然后放进芥菜碎和喷鼻葱碎搅拌平均即可。
• 然后在切一些小葱碎和喷鼻菜段。
• 把喷鼻葱和喷鼻菜放进碗中。
• 然后把馅放在皮中下地位，这起一点，在往上折一下，然后边上抹上一点水捏严就成馄饨了。假如是纯肉的也不消沾水。
• 所有的依照方式都包好。吃几多煮几多，剩下的放冰箱明天早餐再吃。
• 水开放进馄饨煮两开即可。
• 在等候煮馄饨时辰碗内提前放进盐、热鸡汤或者鸡汤加上馄饨汤、生抽、醋、喷鼻油调料。
• 然后把馄饨盛进碗中即可。
• 馄饨很年夜，十个馄饨弄了两碗。
• 做好的馄饨，你可以直接作为早餐也可以在共同点油条或者其他一块食用。

小窍门：

1、肉馅要嫩滑就必定要搅拌平均上劲后参加水淀粉和植物油搅拌匀。爱好更喷鼻的也可以用三七肉馅。2、汤料可以依据本身的喜好调剂。3、也可以放点紫菜什么的也好吃。