经典四年夜金刚早餐之一----咸豆乳

主料

• 干黄豆 (一年夜汤勺)

辅料

• 紫菜 (适量)
• 榨菜 (适量)
• 虾皮 (适量)
• 油条 (适量)

厨具 豆乳机、煮锅 分类 上海菜早餐中式菜系饮品咸鲜烧半小时简略难度

• 干黄豆拣清洁后泡一夜，第二天早上洗清洁，放进豆乳机中做淡豆乳。
• 豆乳做好后，筛失落豆渣，豆渣可以做成其他美食，养分很是丰盛，豆乳待用。
• 豆乳倒进煮锅中，再次烧开。
• 依次放进虾皮、紫菜，榨菜、持续烧开。
• 最后把炸好的油条剪成段，放盐调味，撒上葱花、滴进麻油和红辣油。一碗热气腾腾的咸豆乳就做好了。

小窍门：

1、豆乳与鸡蛋不宜同食，豆乳中有一种特别物资叫胰卵白酶，与蛋清中的卵松卵白相联合，会造成养分成分的丧失，下降二者的养分价值。2、假如不是用豆乳机烧豆乳，而是用摒挡机打的豆乳，必定要烧开烧透后才可以引用哦~