- 葫芦瓜 (适量)
- 鸡蛋 (适量)
- 虾皮 (适量)
-
资料：葫芦瓜 鸡蛋 虾皮 油 盐 - 葫芦瓜洗净切丝
- 用盐腌制一会往失落水分
- 虾皮用凉水泡泡，洗净捞起沥干水分
- 鸡蛋打散搅拌平均
- 把虾皮参加鸡蛋液里拌平均
- 再把葫芦丝加进鸡蛋液里加几滴植物油拌平均
- 用平底锅，热锅凉油，加鸡蛋液，
- 小火煎到一面发硬，翻面持续煎
- 煎到两面金黄色捞起，
- 切小块装盘就可以了
小窍门：
葫芦瓜切丝越细越好必定用盐腌制一会，往失落水分不消放调味品，影响自然的喷鼻味由于鸡蛋和虾皮就是最好的调味品鸡蛋液里加几滴植物油是为了鸡蛋饼滑腻不粘锅好翻面
