丝丝进味素菜也能很出彩----蒜喷鼻粉丝蒸白菜

主料

• 白菜芯 (一个)

辅料

• 粉丝 (30克)
• 虾皮 (一小把)
• 红椒 (半个)
• 黄椒 (半个)
• 胡萝卜 (少许)

厨具 煮锅 分类 热菜蒜喷鼻烧半小时通俗难度

• 粉丝用热水泡软。
• 白菜芯切成4瓣。
• 红椒黄椒胡萝卜切小丁，蒜切成末。
• 锅中热油先将蒜末和虾皮小火煸喷鼻，炒至金黄。
• 参加生抽，白糖，少许鸡精。
• 6． 倒进适量的水并酌情加盐调味，烧开成蒜喷鼻酱汁。
• 找一稍年夜的平盘，底部先展上泡软沥干水份的粉丝用量为2/3。
• 再展上白菜芯。
• 再撒上一层红椒粒黄椒粒胡萝卜粒，不要用完，留下1/3。
• 将做好的蒜喷鼻酱汁浇上，留少量的汁液。
• 再将余下的粉丝盖在酱汁上面，将余下的酱汁液淋在粉丝上。
• 上锅年夜火蒸10分钟。
• 锅中热油，将花椒爆喷鼻。
• 菜蒸好后再撒上余下的红椒黄椒及胡萝卜粒，撒喷鼻葱碎，将剔失落花椒的热油浇上即可食用。