清炒青菜心

主料

• 青菜心 (1把)

辅料

• 虾皮 (适量)

厨具 炒锅 分类 常见菜式素菜热菜平淡炒十分钟简略难度

• 预备好所有的食材。
• 炒锅倒进橄榄油。
• 爆喷鼻葱姜蒜片。
• 再放进虾皮。
• 倒进洗净切段都青菜心翻炒。
• 参加盐和糖翻炒。
• 青菜心变软淋进喷鼻油。
• 翻炒平均关火。

小窍门：

菜心最好用手掰断， 不要用刀切。青菜心很轻易熟，所以要年夜火快炒，坚持光彩碧绿。盐要适量，虾皮已经有些咸味。