鸡肉馄饨

主料

• 土鸡 (一只)

辅料

• 粉丝 (一小把)
• 榨菜 (适量)
• 虾皮 (适量)

厨具 咖啡机、汤锅、煮锅 分类 馄饨咸鲜炖一小时通俗难度

• 土鸡一只。
• 剔出鸡肉少许，葱一根。
• 剁成馅，加咸盐、生抽、少许味精、胡椒粉拌匀。
• 残剩的鸡架放汤锅内，加水，打往浮沫，加两片生姜、十余粒花椒，小火慢炖。
• 葱花、喷鼻菜备用。
• 每碗放些许粉丝、紫菜、榨菜、虾皮、葱花、喷鼻菜。
• 将包好的馄饨下锅煮沸，因馅小皮薄，不要煮太久了。
• 用漏勺将馄饨盛进碗中，再浇上烧开的鸡汤。
• 洒上葱花、喷鼻菜末。喷鼻油就不须要了，由于鸡汤自己就很鲜美了。

小窍门：

没什么可提示的了。假如汤和馅保留的好，这只鸡足足让你们一家三口享用一个礼拜。