烙韭菜饼

主料

• 面粉 (500克)
• 韭菜 (600克)

辅料

• 木耳 (适量)
• 鸡蛋 (2个)
• 虾皮 (适量)

厨具 电饼铛、平底锅 分类 饼早餐主食其它烘焙廿分钟简略难度

• 将面粉用凉水和洽放保鲜袋醒一会
• 将韭菜与木耳择净洗净
• 将韭菜、木耳切碎放盆中参加虾皮与各类调味料拌匀
• 将鸡蛋打在碗中搅成蛋液备用
• 将醒好的面团做成面剂，赶成薄面皮
• 将拌好的韭菜馅均派在面皮上，淋上蛋液，将另一张面皮盖在上面，把边沿压实。
• 电饼铛预热烙4至5分钟即熟
• OK了，一共烙了4张，只拍了3张的图
• 用刀两分为四页吃饭了

小窍门：

1、此饼和面和水饺面要一样，要害在擀皮要薄并平均。2、此菜饼即经济实惠，又简略好做，即合适正餐，也合适早餐。3、和面炎天用凉水，秋冬用温水。