枸杞炖白菜

主料

• 白菜 (500g)
• 枸杞 (50粒)

辅料

• 高汤 (适量)
• 虾皮 (适量)

厨具 炒锅 分类 常见菜式家常菜素菜护肝明目津润补水热菜健康食谱咸鲜炖廿分钟简略难度

• 选黄叶子的白菜清洗清洁，这种白菜特殊合适做炖菜，没有丝，并且味道好
• 炖好的高汤倒进炒锅中烧开
• 把白菜切段放进高汤中，枸杞清洗一下放进
• 参加虾皮和少许冰糖提鲜，同时参加胡椒粉。
• 中小火炖10分钟后放进盐再煮2分钟
• 炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特殊合适吃米饭。

小窍门：

白菜清洗后最好用淡盐水再浸泡15分钟摆布。如许可以尽可能的往除农药残留。