【裙带味噌汤】--冬季里最暖和的一碗汤

主料

• 干裙带菜 (5克)
• 内脂豆腐 (150克)
• 白玉菇 (100克)

辅料

• 虾皮 (20克)
• 喷鼻菜末 (适量)
• 味噌酱 (3年夜勺)

厨具 汤锅 分类 汤羹其它煲十分钟通俗难度

• 主料：干裙带菜5克、内脂豆腐150克、白玉菇100克配料：虾皮20克、喷鼻菜末适量调料：味噌酱3年夜勺
• 取味噌酱3年夜勺用温水化开备用
• 锅内烧水，水开后将白玉菇进锅焯烫、白玉菇焯烫好后掏出过凉备用
• 将干裙带菜、虾皮和喷鼻菜末放进碗中
• 内脂豆腐切块备用
• 锅内再烧水，水开后将白玉菇和内脂豆腐进锅、将味噌酱汁慢慢淋进锅内
• 将熬好的汤盛进有干裤带菜的碗中即可

小窍门：

1、味噌和虾皮自己带有咸味和美味，所以这道菜不须要再加任何调料味；2、白玉菇要焯烫往除异味；3、干裙带菜不消放锅里煮，它的吸水性很是强盛，只需将汤熬好后盛进装有干裙带菜的碗中即可，假如放在锅里煮，会影响口感和不雅感的。