牛肉馄饨

主料

• 馄饨皮 (适量)
• 牛肉 (200克)
• 葱 (适量)
• 鸡蛋 (一个)
• 虾皮 (适量)
• 姜 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)

辅料

• 淀粉 (适量)
• 生抽 (适量)
• 胡椒粉 (适量)
• 盐 (适量)
• 辣椒油 (适量)
• 醋 (适量)
• 芝麻油 (适量)

厨具 煮锅 分类 馄饨微辣煮三刻钟通俗难度

• 1、资料图。
• 2、牛肉先切后斩成馅。
• 3、葱姜切碎，取一小部门加水泡些葱姜水。
• 4、往肉馅中加上盐胡椒粉生抽料酒，再分次加上葱姜水。拌平均。
• 5、放一个蛋清拌平均。
• 6、加上一勺淀粉拌平均。
• 7、开包之前，拌上部门葱姜碎。
• 、取上些馄饨皮，在一角放上馅，折起来。
• 、顺着对角卷起来。
• 在卷好的一头涂上一点点儿馅，将另一头扭一次后跟另一头捏紧。
• 包好的馄饨。
• 、这个图中左边的是比拟随便的包起来，右边是另一种包法，怎么包都可以的，随便就好。
• 、坐锅烧水，预备碗底，一点儿虾皮，一点葱姜喷鼻菜碎，一点儿生抽，一点胡椒粉，一点芝麻油。
• 、再加一勺辣椒油。
• 、水开后煮馄饨，水要宽，馄饨下锅，年夜火煮一滚就可以出锅了。
• 将馄饨捞进碗中，假如有高汤，加一勺，没有高汤，原汤也是可以的。1开吃吧。