简略的甘旨——虾皮粉丝炒包菜

主料

• 包菜 (适量)
• 粉丝 (适量)

辅料

• 虾皮 (适量)
• 葱 (适量)
• 生姜 (适量)

厨具 炒锅 分类 荤菜常见菜式家常菜热菜五喷鼻炒十分钟通俗难度

• 重要原料图。
• 干粉丝用凉水泡软，沥干水分备用。
• 葱和生姜改刀切片。
• 包菜洗净切粗丝备用。
• 热锅凉油，下进葱和姜煸喷鼻。
• 下进洗净的虾皮煸炒出喷鼻味。
• 下进包菜，改年夜火炒1分钟，加适量十三喷鼻炒匀。
• 加适量生抽翻炒。
• 下进沥干水分的粉丝，翻炒平均。
• 加适量鸡精炒匀。
• 加食盐调味。
• 充足翻炒平均，即可出锅。

小窍门：

1、粉丝用凉水提前泡软，可以防止炒的时辰坨成一团。2、先把虾皮在热油中煸喷鼻，可以让制品更鲜喷鼻，很是提味。3、热锅下进凉油，可有用防止粉丝粘锅。4、想要制品有比拟好的卖相，可以参加少量老抽哦！