翡翠白玉卷

主料

• 包菜 (适量)

辅料

• 肉糜 (适量)
• 木耳 (适量)
• 虾皮 (适量)
• 鸡蛋 (适量)
• 鸡蛋清 (适量)

厨具 蒸锅 分类 热菜减肥瘦身儿童平淡蒸廿分钟简略难度

• 原料如图所示。
• 包菜从外面警惕的剥下完全的四片，再随意剥四片，焯水。
• 焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混杂肉泥里，加葱姜碎和虾米，调成饺子馅。
• 取一片完全的包菜叶，肉糜码放成条。
• 双方折起，卷成条。
• 四个条都做好了，开水上锅蒸十分钟。
• 蒸好的包菜卷一切为二。
• 蒸碗里的汁水，混杂一勺喷鼻醋，半勺白糖，一茶匙盐，熬滚一分钟，勾芡。
• 芡汁浇在包菜卷上面，装潢即可。

小窍门：

口胃酸爽可口，喷鼻味浓烈。若是不便利吃，可以再切小点。一个切四段。 很简略的甘旨，而且很健康，无油烟，养分也周全。 拌馅料的包菜，木耳，虾皮的比主要比肉多，如许口感很棒。