三鲜鱼圆

主料

• 鱼圆 (10颗)
• 腊肠 (一条)
• 虾仁 (3两)

辅料

• 小青菜 (5两)
• 草菇 (若干)
• 姜 (适量)

厨具 无 分类 烧廿分钟简略难度

• 预备好资料，洗净待用。
• 热锅进油，下虾仁翻炒，变白色后装盘待用。持续下腊肠，草菇，姜，略炒后加水（假如有高汤更好）。
• 煮开后中火慢笃，然后下小青菜，加盐进味，参加先前炒好的虾仁，最后加鱼圆，再次煮开后就可以出锅装盘了。