海三鲜鸡蛋糕

主料

• 鸡蛋 (3个)
• 蟹棒 (4根)
• 鱿鱼 (1条)
• 虾仁 (15个)

辅料

• 黄瓜 (半根)
• 胡萝卜 (半根)

厨具 打蛋器、蒸锅、炒锅 分类 热菜汤羹夏日菜谱平淡其他十分钟高等难度

• 一根蟹棒切开三个 ，鱿鱼切鱿鱼刀，虾仁直接备用，黄瓜切菱形片，胡萝卜切菱形片，以上资料改好刀备用。
• 鱿鱼改好刀后用放锅烧水，开锅今后放进鱿鱼，鱿鱼打卷煮一下就可以了。
• 鸡蛋用打蛋器抽好然后兑进和鸡蛋一样多的温水放进少量盐搅拌好。蒸锅放水，烧开后放进搅拌好的鸡蛋进锅然后开小火，锅盖必定要留缝，不要盖严实了。如许蒸出来的蛋羹尽对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大要10－15分钟，鸡蛋羹就应当差未几好了。拿出来备用。
• 炒锅放少量油，然后放进切好的配料，翻炒一会，然后放进鱿鱼翻炒一下、然后虾仁、蟹棒翻炒1分钟放进调味料 盐、味精、微量白糖、海鲜酱油少许，然后添水、水的量不要没过食品平齐就可以了， 水开了今后开端勾芡，然后淋到鸡蛋糕上面即可。完成。