八宝鳜鱼

主料

• 鳜鱼 (1条（约750克）)

辅料

• 笋丁 (25克)
• 水发喷鼻菇丁 (25克)
• 火腿丁 (25克)
• 肥肉丁 (25克)
• 青豆 (25克)
• 水发干贝 (25克)
• 虾仁 (25克)

厨具 其它 分类 夏日菜谱热菜咸鲜烧廿分钟简略难度

• 将辅猜中的原料，分辨洗净切好。
• 放进锅内；加上10毫升的油、盐、料酒等煸炒至熟，搅拌平均制造成为馅心备用。
• 将鳜鱼往鳞、鳃、由鳃口出内脏，进滚水略烫，捞出刮洗往黑膜，用净水洗净。
• 然后将馅心填进鱼腹中，即成八宝鳜鱼的生胚。
• 锅内放进油，将腌制好的鳜鱼放进锅里，并将辅料一同放进锅内，加盐、料酒、虾子、姜片。
• 参加适量的水。
• 盖上锅盖，启动【干烧鱼】功效，进行主动烹调。这时代您可以看书看电视或是忙其他家务比及闻声锅滴滴响或是主动关机后就可以享受美食啦！
• 烹调停止后出锅装盘。

小窍门：

风味：? 鱼肉细嫩、鲜喷鼻、光彩纯净；