虾仁豌豆粥

主料

• 喷鼻米 (适量)
• 糯米 (适量)

辅料

• 豌豆 (适量)
• 虾仁 (适量)
• 姜丝 (适量)

厨具 电饭煲 分类 秋季菜谱主食咸鲜煮一小时简略难度

• 把虾仁往失落黑线和肠子，用少许料酒加盐和蛋清，抓平均。
• 把两种米洗净，同水一路下锅。开锅后倒进少许植物油，顺时针搅动。
• 煮一小时摆布，米完整煮烂，调进鸡精，参加虾仁和豌豆，煮十五分钟摆布即可。

小窍门：

笨笨有话要说：1 虾仁用蛋清抓过之后口感更滑嫩，并且虾仁不宜煮时光长。 2 熬粥的时辰放一点食用油，粥的粘稠度更好。