洋葱虾仁炒面

主料

• 水面 (250G)

辅料

• 虾仁 (适量)
• 洋葱 (一个)
• 胡萝卜 (半斤)
• 姜 (一块)
• 蒜 (适量)

厨具 蒸锅、炒锅 分类 主食咸鲜炒半小时简略难度

• 先将面放进蒸锅里蒸熟。蒸20分钟摆布就可以，时代翻一次面条，防止粘在一路。
• 将虾仁往虾线后，用淀粉和料酒、盐码味。洋葱和胡萝卜切丝备用。姜和蒜切细末备用。
• 面蒸好后，将炒锅里放少量的油烧热，先爆喷鼻姜、蒜末，再放虾仁炒散，参加洋葱和胡萝卜丝翻炒，并放适量的生抽、老抽和蚝油的混杂液。
• 放进蒸好的面条略翻炒，参加少量净水焖一下。假如感到味道不敷再放点盐可以起锅了。