上汤西兰花

主料

• 西兰花 (250克)
• 京彩 (1个)
• 虾仁 (6个)
• 口蘑 (2个)

辅料

• 小米椒 (1个)

厨具 炒锅 分类 热菜微辣煮廿分钟简略难度

• 预备食材。西兰花分成小朵，梗切片、叶子也剥好洗净，京彩蒸熟后切块，口蘑切片（蘑菇可以给汤提鲜，正好家里有，就放了两个），姜切片，蒜剥好，爱好吃辣，所以切了半个小米椒。
• 倒少量油，放进蒜瓣，小火煎至金黄，下往姜片。
• 参加京彩翻炒几下。
• 加水煮开，再参加口蘑片，慢慢熬制鲜汤。
• 另起一只锅，烧开水将西兰花炒熟。
• 西兰花捞出放到盘中。
• 此时将虾仁、辣椒圈倒进汤中，虾仁变红煮好，就可以参加盐，将汤浇到西兰花上。
• 上汤西兰花就做好了，养分丰盛又甘旨。

小窍门：

日常平凡经常一小我吃饭，所以就爱研讨些简略好吃又有养分的菜，这个菜还可以把西兰花直接放进汤中煮，差未几煮熟后再放进虾仁，煮好后一锅出。蘑菇是很好的提鲜剂，没有高汤的情形下，放进蘑菇熬汤，也会很鲜美。