干贝炖蛋

主料

• 鸡蛋 (3个)
• 干贝 (50克)

辅料

• 虾仁 (10支)
• 海鲜酱油 (6克)
• 喷鼻油 (6克)

厨具 蒸锅 分类 咸鲜炖廿分钟通俗难度

• 蛋液与泡干贝的水混杂平均，用干贝水炖蛋更鲜美。
• 泡好的干贝原料。
• 将干贝放进蛋液中，用保鲜膜封口。
• 放进蒸锅，炖20分钟。
• 将鲜虾进滚水中一分钟后捞出，拨出虾仁待用。
• 将熟品炖蛋掏出，将虾仁摆在炖蛋概况，此时动作要柔柔，以免损坏炖蛋的概况。
• 将海鲜酱油和喷鼻油倒在炖蛋概况，色喷鼻味俱全的炖蛋等你品鉴喔。