- 海蛎干 (40g)
- 虾仁 (49g)
- 花蛤干 (33g)
- 新月米 (185g)
- 三层肉 (170g)
- 芥菜 (500g)
- 花生 (70g)
- 葱 (100g)
- 姜 (5g)
- 盐 (8g)
- 油 (40g)
- 酱油 (10g)
- 水 (400g)
- 锅烧热后倒进油,烧至6成热,三层肉进锅炒至金黄,子爆喷鼻姜
- 再将海蛎干、虾仁、花蛤干进锅翻炒
- 放进芥菜,加盐、酱油翻炒
- 再放进新月米炒匀
- 锅烧热后倒进油,烧至6成热,花生进锅炸至金黄,捞起备用
- 倒进高压锅加水主动煮熟装盘,倒进炸好的花生,撒上葱花拌匀
小窍门:
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