处所菜-----河北豆腐

主料

• 豆腐 (一块)
• 海参 (半个)
• 鱿鱼 (一条)
• 虾仁 (少许)

辅料

• 姜 (适量)
• 蒜 (少许)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜烧十分钟简略难度

• 虾仁
• 海参、鱿鱼
• 豆腐、姜
• 调料：淀粉、胡椒粉、料酒、盐
• 虾仁用料酒腌一下，海参切片，鱿鱼切花刀
• 姜 蒜 切末（姜可以恰当的多放些）
• 豆腐焯水往豆腥，切片
• 虾仁 海参 鱿鱼 依次飞水
• 锅内放少许油（一点就够）
• 油热后，放进虾仁，姜 蒜末 爆喷鼻
• 倒进高汤（本人用的是净水）家里没有高汤，不外净水感到也一样
• 倒进飞过水的海参、鱿鱼
• 本来我做是不放面粉的，可是后来斟酌汤品的色彩，就选择放了一些
• 面粉调成水状，记得一点不克不及有结块，要不
• 放进盐和焯过水的豆腐，年夜火煮开，关火
• 装进容器后，放少许胡椒粉，喷鼻菜就OK啦！