西兰花炒虾仁

主料

• 西兰花 (1棵)
• 虾仁 (8个)

辅料

厨具 炒锅 分类 咸鲜炒十分钟简略难度

• 西兰花洗净后备用。
• 新颖的虾洗净备用。
• 虾往壳往头部。
• 开背掏出泥线。
• 用刀拍扁。
• 蒜切片备用。
• 锅中烧水。
• 水开后参加西兰花同时参加几滴油。
• 加适量盐。
• 焯熟后备用。
• 锅中参加油和蒜片爆喷鼻。
• 改小火参加虾仁翻炒。
• 翻炒至变色。
• 参加西兰花翻炒。
• 参加盐翻炒。
• 参加胡椒粉翻炒。
• 翻炒平均即可。

小窍门：

1、水中参加油和盐焯出的西兰花色彩碧绿。2、虾往头部，胆固醇过高。3、虾开背往泥线。