- 虾仁 (适量)
- 鲜贝 (适量)
- 鱿鱼 (适量)
- 豆腐干 (适量)
- 豆腐泡 (适量)
- 冻豆腐 (适量)
- 荠蓝 (适量)
- 洋葱 (适量)
- 喷鼻菇 (适量)
- 青椒 (适量)
-
这是今天的主角，先亮个相---铁板 - 铁板下面的木垫，隔热的～～～
- 合个影吧～我这个是中号的，三口之家用不错！
- 切进主题，预备好所有食材
- 荠蓝切片～
- 喷鼻菇在伞顶切十字刀
- 青椒切块～
- 豆腐干斜切小片、豆泡切半
- 虾仁、鲜贝、鱿鱼用开水汆烫一下备用
- 铁板包锡纸，加少许油放上洋葱丝在炉灶上烧热备用
- 锅做火加油，花椒粉爆锅，先下进所有豆成品、喷鼻菇，加糖烹料酒、生抽
- 下进荠蓝～
- 下进青椒～
- 最后下进虾仁、鲜贝和鱿鱼
- 加盐、淋水淀粉，蚝油调味，连汤汁倒在烧烫的铁板上（有一小块豆腐也放里了～～～）
- 滋滋响的～～很有氛围的
- 在家也能体验的会唱歌的菜！不消花太多的时光～
小窍门：
1、铁板要烧烫，倒上菜时才会响2、留意铁板很热，警惕烫着～3、原料无穷制，什么都可以做4、口胃随心境，依你爱好而加
