美丽牛肉饭

主料

• 米饭 (适量)
• 虾仁 (适量)
• 西红柿 (适量)
• 蛋清 (适量)
• 洋葱 (适量)
• 牛肉碎 (适量)

辅料

厨具 不粘锅、炒锅 分类 秋季菜谱主食咸鲜拌十分钟简略难度

• 买回来的牛肉片。
• 将牛肉片剁碎之后放：生粉，姜末，食用油，胡椒粉，盐，酒搅拌平均。
• 预备米饭（我用的是隔夜饭）。
• 将西红柿和洋葱切碎，虾仁烫熟，鸡蛋取蛋清。
• 第一步：炒锅把西红柿炒出汁。之后起锅放进年夜碗里。
• 第二步：因为我用的是隔夜饭，所以将虾仁和饭炒热。之后上碟。
• 炒好的米饭。
• 第三步：将蛋清煎熟。
• 将煎熟的蛋清展上炒好的米饭上。
• 第四步：向炒洋葱然后放牛肉碎下往快速炒熟，之后放适才炒好的西红柿下往，放盐，鸡精调味。
• 最后勾芡。
• 将煮好的美丽牛肉汁淋上展有卵白的米饭上即可。