三鲜饺子

主料

• 韭菜 (400g)
• 鸡蛋 (两个)
• 虾仁 (适量)
• 黑木耳 (适量)

辅料

• 油 (适量)
• 盐 (适量)
• 花椒粉 (适量)

厨具 煮锅 分类 春季菜谱主食平淡煮三刻钟简略难度

• 韭菜洗净、切碎。
• 黑木耳提前泡发，切碎。
• 鸡蛋打好，放炒锅炒一下。
• 虾仁解冻，用料酒泡一下，往腥味，然后切碎。
• 把备好的馅料放在一路，参加适量花生油、盐、花椒粉搅拌平均。
• 下面开端和面，面团要软硬适中，揉至滑腻。
• 分成巨细平均的小剂子。
• 用擀面杖擀开。
• 包成新月状。
• 依次包好所有的饺子。
• 锅中加开水，下进饺子，煮至饺子都浮上水面就好了。
• 盛进盘中，蘸点喷鼻醋，美美的吃吧！

小窍门：

三鲜饺子是素馅饺子，不克不及煮的时光过开锅就好，煮过火就煮粘了欠好吃了。