三鲜年夜饺子

主料

• 鲜肉 (500g)
• 饺子皮 (1000g)

辅料

• 韭菜 (200g)
• 虾仁 (300g)

厨具 煮锅 分类 主食咸鲜煮半小时通俗难度

• 虾仁是我提前处置好的，黑线要处置失落。扒好的虾仁切碎。虾仁我放在鸡蛋里养着了，呵呵，要不肉馅也得放鸡蛋
• 韭菜切碎。（韭菜是我前天晚上洗好后沥干水分的。）
• 肉馅剁碎（你想怎么剁就怎么剁，碎了就行，心境欠好时可以出气。可是本身留意平安啊）
• 预备好花椒水，把刚剁好的肉馅放在花椒水里养着。如许肉能更好的进味。
• 把切好的韭菜放在肉馅里，十三喷鼻，鸡精。生抽，先不要调。起炒锅烧少许食用油，等油向双方滚的时辰关火。稍等半晌后浇在韭菜上，然后放盐。先放油后放盐可以防止韭菜出水。
• 开端包了，买好的饺子皮不消本身擀了。
• 包好了，看看我包的饺子不错吧，呵呵。人家都说饺子包什么样，老公就长什么样。
• 直接上饺子了，呵呵（煮饺子步调就略了，基础就是别糊锅了，也别把饺子弄坏了，开锅煮皮，盖锅煮馅。看着饺子兴起来了就可以关火了，基础就好了，不然就煮年夜了。）
• 再来一个，味道很鲜美啊。