什锦虾仁炒饭

主料

• 隔夜米饭 (一碗)

辅料

• 鸡蛋 (两只)
• 玉米丁 (适量)
• 豌豆丁 (适量)
• 火腿丁 (适量)
• 虾仁 (适量)
• 小葱 (适量)

厨具 煮锅、炒锅 分类 主食咸鲜炒廿分钟简略难度

• 原料：一碗隔夜米饭。配料：玉米豌豆丁、火腿丁、虾仁、小葱、鸡蛋。调料：盐、白醋、胡椒粉。
• 锅中放进油，七成热倒进玉米豌豆丁。
• 然后放进虾仁。（虾仁要提前挑往纱线，而且用热水汆烫一下）
• 然后是火腿。
• 然后是小葱。
• 放进适量盐。
• 把蛋液倒进炒锅。（打蛋液的时辰放一点盐，一滴白醋，一点胡椒粉）
• 鸡蛋五成熟的时辰放进米饭翻炒。
• 翻炒到鸡蛋熟了，米饭疏松就可以出锅了。
• 什锦虾仁炒饭，胜利！（注：因为有鸡蛋所以万万不要放味精，会发生化学感化，对身材很欠好的！）