高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼

主料

• 面粉 (适量)
• 黄瓜 (适量)
• 虾仁 (适量)
• 鸡蛋 (适量)

辅料

• 牛奶 (适量)

厨具 平底锅 分类 热菜小吃主食夏日菜谱奶喷鼻煎十分钟通俗难度

• 冷冻虾放在水中浸泡30分钟，往除虾壳并洗净。
• 两根小黄瓜，擦丝撒盐腌出部门水分。
• 撒上白胡椒粉。
• 放进两勺面粉，用黄瓜水把面粉拌匀，这时辰加面粉煎饼时不轻易呈现生面疙瘩。
• 比及黄瓜丝都平均裹上面粉后，倒进适量牛奶，调成尚可活动的面糊，放置5分钟。
• 油温热后，倒进面糊，动弹煎锅使面糊厚薄平均。
• 放上虾仁，并用铲子稍压一下，使其紧紧嵌进面糊中，如许翻面时不宜脱落。
• 撒一层黑芝麻。
• 一面上色后翻面，煎至两面金黄。
• 出锅、切块、装盘、开吃！